Begroet door een vriendelijke bemanning, word je door de veiligheidsbriefing geleid en vervolgens naar de helikopter gebracht. Waar de bemanning een foto maakt (met je camera of telefoon) van jou terwijl je naast de helikopter staat.
We stijgen op uit de Hoffnungsthal Valley en passeren het stadje Lyndoch, buigen af naar rechts en vliegen langs de westelijke bergkam van de Barossa Valley.
Hier zie je de uitgestrekte vlaktes die het midden van het noorden vormen, terwijl je de contouren van wijngaarden, glooiende heuvels en de met palmbomen bezaaide wegen bekijkt die naar Historic Seppeltsfield Winery leiden.
Als je verder gaat in de richting van Nuriootpa, wijst je piloot je op de boerderij van Maggie Beer en de beroemde Penfold's Winery, voordat je over Tanunda naar beneden vliegt, waar je de prachtige oude gebouwen van Chateau Tanunda en vele oude kerken kunt zien.
Verder naar het zuiden kijk je uit over Jacob's Winery, waar zich enkele van de grootste wijntanks van Australië bevinden. Elke tank kan wel 1,4 miljoen liter wijn bevatten.
Van daaruit vlieg je naar het zuidelijke uiteinde van de Barossa, langs het stadje Lyndoch, over de Barossa Goldfields en de Whispering Wall om uiteindelijk terug te keren naar onze basis in de Hoffnungsthal Valley.