Ervaar het prachtige landschap van Umbrië tijdens een dagtour langs de Marmore watervallen, het Sibillini gebergte en de Valnerina Vallei. Proef de zwarte truffel, hammen en kazen van Umbrië, allemaal met een beschermde oorsprongsbenaming (DOC).

Rijd naar het afgelegen Cascia, de woonplaats van de Augustijner non Santa Rita. De voormalige Romeinse stad werd in de 1e eeuw voor Christus verwoest door een aardbeving. In de middeleeuwen werd het geplunderd door de Byzantijnen en Lombarden en later bezet door pauselijke troepen om een pauselijke stad te worden.

Bezoek het huis van Santa Rita in het nabijgelegen gehucht Roccaporena, gelegen op een hoogte van 700 meter. Stop voor de lunch in Norcia, geboorteplaats van de stichter van de Benedictijnse orde, St. Benedictus, en bekijk de gotische gevel van de Basiliek van St. Benedictus, met een rozet en wapenschilden van de 4 evangelisten die dateert uit ongeveer 1200 na Christus.

Vertrek uit Norcia naar de duizelingwekkende Marmore watervallen. Het water is een van de hoogste in Europa en cascadeert 165 meter naar beneden op 3 terrassen, waarvan de eerste (en hoogste) 83 meter is. De naam is afgeleid van de calciumzouten in de rotsen die op marmer lijken.

De kunstmatige watervallen werden in 271 v. Chr. door de Romeinen aangelegd om het stilstaande water van de moerassen van de Velino rivier af te voeren en het naar de natuurlijke sprongen van Marmore en verder naar de Zwarte Rivier te leiden. Deze waterval is meer dan 2000 jaar geleden gebouwd en is de grootste door mensen gemaakte waterval ter wereld.