De meeste Vietnamese vervoersmiddelen in hun dagelijks leven zijn motorfietsen en scooters. Stap in de bruisende straten van Vietnam zittend op de rug van onze reisleiding en chauffeurs, je hebt levenslang de kans om je een beetje bang maar veilig te voelen in het chaotische vervoer in Vietnam om het beroemde plaatselijke straatvoedsel te ervaren. We gaan naar een oud park om “Banh Trang Tron” - Vietnamese Rijstpapiersalade te proeven, een magische mix van knapperige texturen die ongelooflijk verfrissend is en zo leuk om te eten en “Bo Bia” - een Vietnamese loempia, een vers soort loempia, boordevol groenten. Ga verder naar een ander druk gebied voor “Banh Xeo” - Krokante Vietnamese pannenkoek, crêpe of sissende cake - is een beroemd straatvoedsel waarvan algemeen wordt aangenomen dat het afkomstig is uit Frankrijk tijdens de bezetting van Vietnam en “Trung Vit Lon” - Halfuitgekomen eendeneieren, in elk geval zijn ze voor de meeste Vietnamezen een delicatesse. Vervolgens stoppen we om de beroemde “Oc” van Sai Gon te proberen - gestoomde en geroosterde schelp en slak en lokaal bier. Vietnamezen, meestal mannen, gaan na het werk graag bier drinken met hun klanten of vrienden. Locals drinken bier schenkend in een mok met ijs, niet direct in een koud flesje.

Let op: Buitenlanders mogen in Vietnam niet op een motor rijden, tenzij je een Vietnamees rijbewijs hebt.