Doe mee met een lokale familie voor een meeslepende ervaring rond drie iconische en beroemde gerechten uit de hele wereld. In deze activiteit verdiep je je in het belang en de betekenis van verschillende specerijen in de Indiase keuken. Bereid je voor op een Indiaas diner dat je samen met je gastheren bereidt, terwijl je discussies voert over Indiaas eten, smaken, keuken, cultuur en tradities.
Ten eerste leer je de geheimen achter het maken van een verrukkelijke boterkip. Aan de hand van een stap-voor-stap recept ontdek je de technieken en ingrediënten die resulteren in sappige stukjes kip gekookt in een rijke, boterachtige saus op basis van tomaten. Dit gerecht staat bekend om zijn romige textuur en subtiele maar smaakvolle kruiden.
Vervolgens ga je op reis om de delicate en verzachtende smaken van een van de meest geliefde rijstgerechten, Biryani, te ontdekken. Je beheerst de kunst van het maken van een perfect uitgebalanceerde Biryani en leert de technieken voor het bakken van gouden uien om die kenmerkende smaak te bereiken. Als je de truc van het uien bakken begrijpt, zul je waardevolle expertise opdoen bij het bereiden van dit aromatische gerecht, dat zeker een vaste favoriet in je eigen keuken zal worden.
Tot slot ontdek je de wonderen van gemengde groenten, een gerecht dat in westerse landen aan populariteit heeft gewonnen. Het is een intrigerende combinatie in combinatie met gewone rijst of Naanbrood. Hoewel het een ingewikkelde bereiding lijkt, leren we je eenvoudige en gemakkelijke methodes om de uitbarsting van smaken in elke hap naar boven te halen. Met onze begeleiding zul je dit gerecht laagdrempelig en leuk vinden om thuis te maken.
Je reis begint rond 3 uur 's middags als je aankomt bij het huis van je gastheer. Je wordt hartelijk verwelkomd met kruidenthee en diverse Indiase snacks. Je kunt zelfs deelnemen aan de bereiding van de thee zelf. Je gastheer stelt voor om de lunch over te slaan, want de lichte snack en thee zullen dienen als een perfecte vulling voor de kooksessie. Voer tijdens de thee gesprekken over de Indiase levensstijl en stel gerust alle vragen die in je opkomen.
Als onderdeel van de workshop neem je actief deel aan de kooksessie en geniet je volop van het proces. Geniet daarna van de vruchten van je arbeid tijdens een heerlijk diner met de gerechten die je hebt bereid. Om de avond met een zoete noot af te sluiten, wordt er een geliefd Indiaas dessert geserveerd, dat een heerlijke afsluiting vormt van dit culinaire avontuur.
Grijp deze kans om de wereld van de Indiase keuken te verkennen, heerlijke gerechten te maken en jezelf onder te dompelen in een rijke culturele ervaring.