Ontdek hoe je Tave Kosi bereidt, een van de heerlijkste en meest unieke gerechten uit de Albanese keuken. Volg onze kookles in Tirana en dompel jezelf onder in de rijke smaken van Albanees eten. Achter dit gerecht schuilt een fascinerend stukje geschiedenis, want het stond ooit bekend als de "Independence Dish". Het was een favoriet van Ismail Qemali, de eerste premier van Albanië na de onafhankelijkheidsverklaring van het land in 1912. Voor de beste ervaring wordt Tave Kosi het best warm genoten, geserveerd in zijn traditionele kom. Dit gerecht kan het hele jaar door worden bereid vanwege de beschikbaarheid van zijn eenvoudige ingrediënten. Terwijl Tave Kosi kan worden gemaakt met zowel lam of kalfsvlees, het traditionele recept vraagt om lam, die de authentieke smaken van dit geliefde gerecht naar voren brengt.