Je zult de natuur en de landbouw in ons kleine bergdorpje zien en leren hoe je de typische Canarische Mojo saus op traditionele wijze maakt.
We ontmoeten elkaar bij de bushalte in het centrum van La Laja, naast de Plaza / Centro social. We maken een wandeling naar de vallei om de plaatselijke planten te zien en de landbouw te verkennen. Zdenka legt veel uit over de geschiedenis, het klimaat en de unieke natuur van La Gomera.
Na de wandeling kun je naar de velden gaan en leren hoe je koriander of kanariechilipepers kunt planten. Je zult de ingrediënten oogsten en leren hoe je de saus maakt met vijzel en steen. Je krijgt de gelegenheid om nog een Mojos te proeven met wat lokale aardappelen of brood.