Ontdek je innerlijke 'boulanger' in de bakkerij van Didier Lavry in het 11e arrondissement van Parijs. Volg een praktijkles en leer de kunst van het maken en bakken van authentiek Frans brood en éclairs. Didier is een gepassioneerde en professionele bakker die al op jonge leeftijd wist dat hij voorbestemd was voor de bakkerswereld. Zijn bakkerij, Boulangerie Le Petit Mitron, ligt in hartje Parijs - een familiebedrijf waar Didier achterin kan zien hoe hij verrukkelijke broden en gebakjes maakt, terwijl zijn vrouw vooraan de klanten hartelijk verwelkomt.

Na een vroege carrière in de industriële broodproductie, realiseerde Didier zich dat hij zijn passie liever in een meer bevredigende richting wilde sturen. Sindsdien heeft hij zijn ambacht van ambachtelijk bakken met lokale ingrediënten van hoge kwaliteit aangescherpt en nu opent hij zijn bakkerijkeuken om zijn expertise met jou te delen. Als je zijn boulangerie binnenstapt, leer je precies hoe de Fransen zulk heerlijk brood en gebak maken als je de tips en demonstraties van Didier volgt.

Tijdens deze privébakervaring kun je een kijkje nemen achter de schermen van Boulangerie Le Petit Mitron en de geschiedenis ontdekken van iconische Franse basisproducten zoals het stokbrood en soezendeeg. Trek je schort aan - een aandenken om mee naar huis te nemen - en ga zelf aan de slag om je eigen stokbrood en éclair te maken onder deskundige begeleiding van Didier. Om af te sluiten hef je een feestelijk glas champagne met Didier om te proosten op de prestaties van de dag in echte Franse stijl.