Het is geen geheim dat cultuur en kennis van generatie op generatie worden doorgegeven. Als het gaat om de Italiaanse cultuur, is het veilig om te zeggen dat wat van onze voorouders is geleerd, echt buitengewoon is. Je gastheren Paolo en Simone hebben geleerd hoe ze wijn kunnen verbouwen en maken, hoe ze pasta vanaf nul kunnen maken en natuurlijk hoe ze heerlijke lokale delicatessen kunnen bereiden uit hun Nonna. Na inleidingen op het treinstation van Frascati zal uw gids de weg wijzen op een korte wandeling door het historische Frascati, het hart van het Romeinse platteland. Je krijgt een glimp van deze karakteristieke stad en zijn rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Na een korte wandeling kom je in een prachtige wijnkelder waar je gastheren de wijnen openen die zijn geproduceerd in de familiewijngaard, namelijk Frascati Superiore DOCG (maak je geen zorgen, je leert wat al die initialen betekenen!) en Vagnolo. Na het proeven van elke wijn met een aantal traditionele hapjes, begint het maken van pasta! Onze chef-kok leert je hoe je echte zelfgemaakte pasta maakt, dus wees klaar om je handen vuil te maken! Nadat u uw pasta hebt gemengd en uitgerold, staat u voor een moeilijke keuze, WELKE schotel in Romeinse stijl wilt u maken? Kies uit drie typische recepten, Carbonara, Amatriciana of Cacio e Pepe en laat de chef je door de basisbeginselen van de voorbereiding leiden. De grote finale? Buon Appetito! Ga zitten en geniet van je pasta terwijl je zo lang als je wilt met de andere gasten praat. Na het diner krijgt u de kans om de "grotten" onder de wijnkelder te bekijken.