Als je op zoek bent naar een intieme en onvergetelijke dinerervaring bij zonsondergang om de vraag te stellen, je jubileum te vieren of je huwelijksreis te vieren, kun je het privé diner bij zonsondergang in de 'Zephyr area' proberen.

Terwijl Zephyrus, de Griekse god van de westenwind, je zal strelen met de zoetste bries en de betoverende Santoriniaanse zonsondergang je zal verleiden in de meest idyllische sfeer, is er maar één ding dat je moet doen. Bewonder de majesteit van de natuur en verwen jezelf met een voortreffelijke proefervaring met een zorgvuldig samengesteld menu. De 'Zephyr area', imposant gelegen op het hoogste deel van het Cavalieri landgoed, met panoramisch uitzicht op de caldera en zonsondergang, is de meest bevoorrechte plek om te genieten van een ultraprivé diner voor twee.

Trakteer jezelf op een ultiem diner in afzondering met een volledige maaltijd voor twee personen, ontworpen door Cavalieri's gedistingeerde chef-kok, afgestemd op jouw persoonlijke smaak, vergezeld van een premium wijn uit Cavalieri's signatuurcollectie (indien add-on geselecteerd). De zon die in de zee ondergaat en het uitzicht op de caldera en de vulkaan zullen de ervaring nog intenser maken. Extra diensten zoals bloemdecoraties, kaarsen, muziek en rozenblaadjes kunnen worden bijbetaald als je een speciale gelegenheid viert en de hele opstelling nog romantischer wilt maken.

Menu voorstellen

Keuze voor vleesliefhebbers

• Welkom bij de chef
• Handgemaakt lang gegist zuurdesem vers gebakken brood
• Griekse salade met tomaten, komkommer, ui, 'Feta' kaas van Mani, olijfolie van de eerste persing en za'atar
• Lokaal favaschuim met Santorini-worst en olijfolie van eerste persing doordrenkt met oreganokruid
• Black Angus tartaar met hazelnoot parmezaanse truffel
• Bio Iberico varkensvlees gemarineerd met ons geheime recept of Bio Kipfilet om te delen geserveerd met gegrilde groenten en aardappelpuree
• Speciaal dessert van de dag

De keuze van liefhebbers van zeevruchten

• Welkom bij de chef
• Handgemaakt lang gegist zuurdesem vers gebakken brood
• Rode bietensalade met johannesbrood beschuit en geitenkaas
• Taramas van zoete aardappel met kruim van viseieren
• Ceviche van garnalen met passievruchtaroma's
• Verse Vis Pasta of Verse Vis van de Dag om te delen
• Speciaal dessert van de dag

Veganistische of vegetarische keuze

• Welkom bij de chef

• Handgemaakt lang gegist zuurdesem vers gebakken brood

• Hummus met gedroogde kikkererwten en za'atar

• Dolmades met handgeplukte wijnbladeren van onze wijngaard en kruiden

• Gebakken reuzenbonen met rode pepersaus en kruiden uit onze tuin

• Veganistische moussaka met walnoot en tomatensaus of Gestoofde tempeh met aardappelpuree

• Speciaal dessert van de dag

• Je kunt ons op de hoogte stellen van je voorkeuren of allergieën, zodat we je in een later stadium de beste menuoptie kunnen voorstellen die aan je behoeften voldoet.
  ** Sommige gerechten kunnen veranderen als het product beschikbaar is.

De ervaring staat garant voor een eersteklas service die voortkomt uit het echte Griekse gevoel voor gastvrijheid en de liefde voor lekker eten! Het zal een once-in-a-lifetime ervaring zijn die zowel je wederhelft als jijzelf een leven lang zullen koesteren.