Pike Place Market is een van de oudste openbare boerenmarkten in de Verenigde Staten die onafgebroken in bedrijf is geweest. Dompel jezelf onder in de bruisende sfeer van de markt en proef de smaken tijdens deze begeleide visproeverij met een gepensioneerde chef-kok.
Ontmoet je gids en ga op zeevruchtenavontuur door de beroemde Pike Place Market. Praat met enkele plaatselijke verkopers en proef verschillende soorten zeevruchten. Leer alles over de geschiedenis van de markt en breng een bezoek aan de oorspronkelijke visverkoper.
Proef de volgende zeevruchten:
• Salmon jerky (Alaska koningszalm gerookt en gedroogd)
• New England clam chowder (veganistische versie verkrijgbaar)
• Gerookte sint-jakobsschelpen (gerookt met elzenhout om de zoetheid en romigheid naar boven te halen)
• Gegrilde sockeye-zalm (van de beroemde Market Grill)
• Gekonfijte zalm (zalm die gerookt is en daarna geglazuurd met sojasaus en bruine suiker)
• Geelvintonijn (rauwe Pacifische tonijn met een speciale saus)
• Gerookte paling (geïmporteerd uit Japan)