Het is moeilijk om een goede en redelijk geprijsde kookles te vinden aan de Amalfikust. We waren op zoek naar de perfecte combinatie van een betaalbare prijs en een unieke ervaring.
Nou ja, het is ons gelukt dankzij chef-kok Raffaella die met haar klasse, warmte en charme de deelnemers op hun gemak stelt.
We halen je op en begeleiden je, maar als je wilt kun je ons ook alleen bereiken. In de charmante en vertrouwde omgeving van Agriturismo il Tintore met een prachtig uitzicht over de Tramonti-vallei. De ervaring begint met een wandeling door de moestuin waar je, in het gezelschap van Aniello, alles verzamelt wat je nodig hebt om een unieke lunch te maken die alle eenvoud van Tramonti's thuiskeuken bevat. Chef-kok Raffaella zal je erbij betrekken en je een zeer actieve deelnemer maken, toegewijd aan de realisatie van de gangen waarvan je zult genieten badend in een voortreffelijke wijn zonder einde.
Je krijgt van ons een deelnamecertificaat met een schort en een onmisbaar keukenvoorwerp als je thuis gnocchi wilt maken, terwijl je terugdenkt aan de heerlijke momenten die je hier met ons hebt doorgebracht.
Om 10:30 wordt de aankomst bij de boerderij “Il Tintore” verwacht. Groetjes en een klein welkomstdrankje. Daarna levering van de manden die worden gebruikt voor het verzamelen van seizoensproducten direct in de tuin. Aan het eind wordt wat is verzameld naar de keuken gebracht en begint de voorbereiding.

Voordat je begint, wordt er gedemonstreerd hoe je fior di latte maakt, dat als voorgerecht wordt gebruikt. Dan beginnen we met de uitleg over hoe je pasta met de hand maakt (Gnocchi of Tagliatelle) met de details van de hoeveelheid ingrediënten en gaan dan verder met het deeg. Daarna bereiden de gasten de saus waarmee de pasta op smaak wordt gebracht en daarna bereiden ze de tweede gang met wat ze in de tuin hebben verzameld en
ALLEMAAL AAN TAFEL….