Onze lokale gids geeft een overzicht van Turijn en zijn rol in de ontwikkeling van de Italiaanse identiteit en hoe eten en wijn floreren in dit gebied dankzij 800 jaar Savoyaardse staat. Omdat je een bohemien was, beginnen we de tour in een Historische Koffiebar die bekend staat om zijn lekkere cacao.

Eerst probeer je de Bicerin, de traditionele chocoladedrank waarvan het recept werd en nog steeds wordt gedronken in deze cafés uit de '800 eeuw. Van de ene eetstop naar de andere zie je pleinen en monumenten die belangrijk zijn voor de plaatselijke geschiedenis. Daarna ga je naar een van de beste chocoladewinkels om te ontdekken hoe lokale chocolademakers fijne cacao hebben bewerkt voor ons geluk. Proeven van een selectie traditionele bonbons zoals Gianduiotto, Cremino en een seizoensgebonden praline. De naam Gianduiotto komt van Gianduja: gemaakt door fijngemalen hazelnoten met chocolade te mengen tot een zachte en heerlijke traktatie. Gianduja heeft een fascinerende geschiedenis, die teruggaat tot de 19e eeuw toen cacao schaars en duur was.

De chocoladeproeverij gaat door en je proeft premium puur gemaakt met fijne cacao, dat is slechts de 10% van de hele wereldproductie. De proeverijen bestaan uit 100% biologische en “bean to bar” producten.

Daarna ga je over op een wijnproeverij: Turijn en Piemonte zijn beroemd om hun wijnen, afkomstig van wijngaarden op de hellingen van de Alpen. Je gids leidt je naar een wijnproeverij van 2 iconische witte en rode wijnen, gecombineerd met een biologisch gezouten vlees- en kaasplateau. Geef een ontspannen cursus drinken als een professionele sommelier en begrijp de geuren achter elke wijn.

Kom hongerig, dorstig en enthousiast om nieuwe dingen te leren. Maak je klaar om de smaken van Turijn te ontdekken en de ongelooflijke pleinen en paleizen te bezichtigen, die doen denken aan het verleden.